De karper komt oorspronkelijk uit Azië. Ze werden door de Romeinen naar Europa gebracht. Karpers zijn populaire consumptievissen, die vooral tijdens kerst en nieuwjaar geserveerd worden. De karpers komen in vijvers, beken of rivieren voor en verspreiden zich zelfs tot in het brakke water van de grote rivieren. Het kuit schieten vindt plaats in de oevergebieden van vijvers of van rustige riviersecties,meestal in dode rivierarmen. Voor de overwintering gaan ze naar de diepere plaatsen. Karpers, die tot 50 jaar oud kunnen worden, wegen max. 35kg.