Wortelgroente is een commerciële verzamelnaam voor groente. Daaronder valt het rizoom, dus alle ondergrondse delen van planten die tot een knol of ui uitgroeien en eetbaar zijn. Hiertoe behoren gember, knolselderie, mierikswortel, pastinaak, wortelpeterselie, zilveruitjes en uien. Wortelgroente worden in de keuken gebruikt om soepen en sausen op smaak mee te brengen. Het bestaat meestal uit worteltjes, look, wortelpeterselie en knolselderij.