De Gulpener Brouwerij staat voor puurheid en duurzaamheid. Zij geloven dat je alleen echt kunt genieten van iets dat met liefde is gemaakt.Zij gebruiken voor hun bieren milieuvriendlijk geteelde gerst (en ook andere granen voor speciaal bieren) en hop van boeren uit Limburg.
In de brouwerij in Gulpen wordt ook een eko-pils, Limburgs Land Pilsner, gebrouwen. De biologische gerst hiervoor komt van Z-Limburgse akker en wel van mergelwindbedrijf Kasteelhoeve Puth in Voerendaal.