Entreprise Mergelwind, certifiée par Demeter, située au nord ouest d'Aix-la-Chapelle et produisant du lait de vache et des fromages.

Nous avons pris conscience du fait que l'agriculture ne peut être menée de façon responsable qu'en accord avec les lois de la nature.
C'est pourquoi, il y a quelques années, nous avons converti notre ferme en biologie. Nous faisons partie du groupement Demeter depuis 1999. Deux de nos enfants travaillent dans le secteur de l'agriculture. Notre fils se prépare à être agriculteur grâce à ses études supérieures d'agriculture.
Notre fille travaille au développement de sa propre fromagerie.
Sur notre stand au marché, nous vendons nos propres produits, ainsi que les produits d'autres producteurs en biologie.

Comment vous y rendre:

Venant de Aix-la-Chapelle-Orsbach

. A Orsbach, passer devant l'église
. Devant l'église et deuxième rue à gauche dans le chemin Bungartsweg
. Passer devant le terrain de sport et tout droit dans la forêt
. Après environ 1 km, la rue bifurque, ici, à nouveau à gauche
. Après environ 500 m se trouve la ferme Michaelshof, à votre droite