La plupart des sapins de Noël poussent en monoculture, sont traités avec des pesticides, reçoivent beaucoup d'engrais et sont même en partie manipulés génétiquement. Si l'on veut faire un geste pour la nature à l'occasion de Noël, il vaut mieux laisser de côté les sapins venant de loin tels que les sapins argentés et les sapins de Nordmann. Les sapins blancs posent également problème car ils font partie de la liste rouge des espèces menacées. Pour le décor de Noël, les protecteurs de la nature recommandent de choisir un épicéa rouge ou bien un pin sylvestre provenant de travaux d'éclaircissage dans des forêts régionales. On peut également acheter un sapin de Noël écologique, que l'on reconnaîtra au label "Naturland" ou bien au certificat international FSC (Forest Stewardship Coucil). En effet, dans le cadre de la sylviculture écologique, on ne pratique ni les coupes à blanc, ni la fertilisation chimique, ni l'épandage de pesticides.