Der Anbau von Frühkartoffeln bereitet kaum Arbeit und sie hinterlassen einen lockeren, unkrautfreien Boden. Frühkartoffeln keimen ab Mitte März vor und werden im April ausgepflanzt. Erntezeit ist von Juli bis Oktober. Frühkartoffeln können bereits geerntet werden, wenn die Pflanzen in voller Blüte stehen. Bei allen späteren Sorten wartet man mit der Ernte, bis das Laub vergilbt ist.