Das Haushuhn wiegt etwa 1,8 bis 2,2 kg. Hähnchenfleisch zählt zu den beliebtesten Fleischvarianten. Sein geringer Fettgehalt sowie die darin enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zählen zu den wichtigsten Bestandteilen. Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie der Gehalt an essentiellen Aminosäuren sorgen für einen hohen Nährwert.