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Bio-Erzeugergemeinschaft im Dreiländereck der Euregio Maas-Rhein:

 

Natürlich frisch aus dem Dreiländereck

 

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Schleie

 
 
Die Schleie gehört zu den karpfenartigen Süßwasserfischen. Sie lebt überwiegend am Grund langsam strömender oder stehender Gewässer und ist praktisch in ganz Europa und im gemäßigten Asien beheimatet.Die Grundfarbe der Schleie ist dunkel oliv. Auffallend ist ein hoher Schwanzstiel mit gerade abschließender Schwanzflosse. Die dicke Haut ist schleimig und mit kleinen Rundschuppen bedeckt. Das endständige Maul ist vorstülpbar und mit zwei kurzen Barteln versehen. Schleien werden 20 bis 30 Zentimeter groß, maximal sind 70 Zentimeter bei 10 Kilo möglich.Sie ernähren sich hauptsächlich von Kleinlebewesen, aber auch von Schnecken und Algenaufwuchs. Die Schleie ist ein geschätzter Speisefisch und gilt geschmacklich als dem Karpfen überlegen.
 
 
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